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美食推荐:香葱炒南瓜,葱烧黄花鱼,三宝玉米饼的做法

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葱烧黄花鱼

材料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋

做法:1、黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时。

2、大葱拍碎切段,姜切片。

3、热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄,放入姜片葱段,倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。

4、小火慢煨,至水差不多收干为止,起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可

三宝玉米饼

材料:玉米面100g、面粉30g、清水适量、玉米粒50g、青豆粒50g、胡萝卜粒50g、香葱25g、培根50g、盐、糖、胡椒粉

做法:1、香葱切粒;胡萝卜切粒;培根切粒;

2、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;

3、加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿);

4、下手,稍用力抓拌均匀;加入玉米面和面粉;拌匀;

5、加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;将材料拌至浓稠的面糊;

6、烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;

7、中小火,煎至表面金黄,即可。

香葱炒南瓜

原料:南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法:1、将南瓜去皮,切成片;

2、油锅8成热后,将蒜末放入爆香;

3、爆香后,将南瓜片放入,翻炒;

4、在翻炒的同时,可以不时地往锅里加水,但不要太多;

5、放入盐,炒匀;

6、南瓜差不多软和绵了之后,就可以关火;

7、撒入香葱,即可出锅。


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